Những món ăn đặc sản của Trung Quốc nhìn là thèm

Ẩm thực Trung Quốc có nhiều trường phái khác nhau vô cùng phong phú, hấp dẫn. Có dịp du lịch Trung Quốc, du khách khám phá hết những nét ẩm thực tinh túy ở đây cũng là một trải nghiệm vô cùng thú vị. Vịt quay Bắc Kinh, tiểu long bao, gà ăn mày, lẩu Tứ Xuyên, đậu phụ thối,… là những món ăn đặc sản của Trung Quốc mà du khách không nên bỏ qua.

Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay không phải là món quá xa lạ với nhiều nước trên thế giới, nhưng nếu nói về độ thơm ngon cùng hương vị đặc trưng thì không gì sánh được với món vịt quay Bắc Kinh. Vịt chọn quay được nhập về từ Nam Kinh, những con vịt mập mạp nhưng không nhiều mỡ, da căng không bị trầy xước, thịt chắc và dai.

Vịt quay Bắc Kinh đặc sản Trung Quốc
Vịt quay Bắc Kinh đặc sản Trung Quốc

Điều đặc biệt của món vịt quay Bắc Kinh ở công đoạn ướp gia vị, vịt được làm sạch rồi ướp với mạch nha và gia vị giấm đỏ, đường, muối, ngũ vị hương. Công đoạn này được lặp lại nhiều lần sao cho gia vị ngấm đều vào da.

Tiểu bánh bao

Tiểu bánh bao đặc sản Trung Quốc
Tiểu bánh bao đặc sản Trung Quốc

Đây là món ăn đặc sản của Thượng Hải, được người dân Trung Quốc yêu thích. Món bánh này có vỏ ngoài làm bằng bột gạo, bên trong nhân gồm thịt, tôm và khi hấp lên tạo nên nước súp đậm đà bên trong. Cách thưởng thức ngon nhất là bạn nên gắp bánh vào thìa, sau đó làm phần nước súp bên trong tràn ra ngoài và thưởng thức chúng.

Gà ăn mày

Gà ăn mày đặc sản Trung Quốc
Gà ăn mày đặc sản Trung Quốc

Đây là một trong những món ăn đặc sản hấp dẫn của tỉnh Giang Tô. Món gà ăn mày được chế biến khá độc đáo. Gà được nhồi đầy thịt, nấm bên trong, sau đó bọc lá sen, lớp ngoài cùng là đất sét rồi đem đi nướng. Khi ăn, thực khách phải dùng búa đập vỡ phần đất sét bên ngoài và thưởng thịt gà ngon mềm bên trong, vị thịt gà thơm và ngọt của vị nấm và sen.

Lẩu Tứ Xuyên

Lẩu Tứ Xuyên đặc sản Trung Quốc
Lẩu Tứ Xuyên đặc sản Trung Quốc

Lẩu Tứ Xuyên là một trong những món ăn đặc sản của Trung Quốc nổi tiếng cay nồng khi tận dụng nguồn ớt đặc trưng của địa phương. Giống với người Việt, người Trung Quốc rất thích ăn lẩu để họp mặt, nói chuyện cùng gia đình, bạn bè bên bàn lẩu. Lẩu Tứ Xuyên thích hợp nhất là khi ăn vào mùa lạnh, với nước dùng cay để nhúng thịt và rau.

Đậu phụ thối

Đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc
Đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc

Tuy có cái tên khá lạ nhưng đây là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn bậc nhất của Trung Quốc. Đậu được lên men, sau đó chiên giòn, có phủ tương ớt, mùi thối đặc trưng của miếng đậu hũ có thể tỏa ra đi xa cả một con phố. Tuy nhiên, không như tên gọi, đây là một món ăn “gây nghiện”, có vị ngon khó cưỡng.

Bánh mì Rou Jia Mo

Bánh mì Rou Jia Mo - một trong những món ăn đặc sản của Trung Quốc
Bánh mì Rou Jia Mo – một trong những món ăn đặc sản của Trung Quốc

Bánh mì Rou Jia Mo hay còn được gọi là “hamburger Trung Quốc”, là một món bánh mì nhân thịt heo đã được tẩm ướp gia vị rất mềm. Đây là một trong những món ăn đường phố quen thuộc xuất phát từ tỉnh Thiểm Tây.

Mì bò Lan Châu

Mì bò Lan Châu đặc sản Trung Quốc
Mì bò Lan Châu đặc sản Trung Quốc

Mì bò Lan Châu là một món ăn trứ danh của Lan Châu, thủ phủ của Cam Túc, Tây Bắc Trung Quốc. Sợi mì được kéo thủ công bởi các đầu bếp lành nghề, nấu với nước dùng trong có mùi nghệ và thì là, mì ăn kèm với thịt bò, hành tươi và sa tế.

Sủi cảo

Sủi Cảo đặc sản Trung Quốc
Sủi Cảo đặc sản Trung Quốc

Sủi cảo là món ăn yêu thích của người Trung Quốc vào dịp năm mới. Sủi cảo Trung Quốc có nhiều loại nhưng phổ biến nhất vẫn là sủi cảo nhân thịt lợn, bắp cải và hẹ. Sau khi được hấp chín, sủi cảo được ăn chung với xì dầu hoặc tương ớt.

Bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu đặc sản Trung Quốc
Bánh bao xá xíu đặc sản Trung Quốc

Bánh bao xá xíu là món ăn tinh túy của ẩm thực Quảng Đông, ngày nay món ăn đã nổi tiếng khắp Trung Quốc và cộng đồng người Hoa trên thế giới. Điều tạo nên hương vị đặc trưng cho loại bánh này là thịt heo được nướng ngọt mềm kết hợp với lớp vỏ xốp của bánh.

Bánh bột mì hành

Bánh bột mỳ hành đặc sản Trung Quốc
Bánh bột mỳ hành đặc sản Trung Quốc

Bánh bột mì hành là một trong những món ăn đặc sản của Trung Quốc du khách phải nếm thử qua một lần. Món bánh thu hút du khách bởi lớp bánh thơm ngon, vị hành hăng hăng, ngọt ngọt, gia vị tẩm ướp đậm đà. Bánh có nhiều lớp và khá dai, thường ăn kèm với xì dầu.

Nguồn:tourdulchtrungquoc.com/

Incoming search terms:

  • làm hamburger Trung Quốc

Bài liên quan: